2007 in
FIORE Natale cena
森のクリスマスディナーコース
〜メニュー〜
Stuzzichino
白魚と季節野菜のフリット 香り塩と共に
Fritto misto di pesce sale profumato
Antipasto freddo
色々な魚介類のサラダ仕立て 人参のピュレとコンソメのジュレと共に
Insalata di mare con gelatinato
Antipasto caldo
グリルしたフォアグラのテリーヌとブリオッシュのクロスタ
赤ポルト酒のソース
Crostini di fegato salsa porto
Primo piatto
栗粉を練り込んだ自家製ビゴリ
イベリコ豚フィレ肉とジロール茸のビアンコラグー和え
Bigoli al dolce di castagna con ragu di maiale e funghi
Pesce
天然アンコウと蛤、ムール貝のブロデッタート
サフラン風味のスープ仕立て
Brodettato con coda di rospo e molluschi
Carne
蝦夷鹿ロース肉のロースト 赤玉ネギのモスタルダ添え
赤ワイン（サンジョベーゼ種）とゴルゴンゾーラの２色のソース
Cervo arrosto salsa gorgonzola e vino rosso
Dolce
クリスマスのデザート
Dolce del Natale
Caff'e
コーヒー
１２月２２日〜２５日の特別クリスマスディナーコース
お一人様 ￥１０，５００（税込み・サ別）
ご予約承っております。
お電話の上お越し下さい
TEL：044-862-6561
|
|
